Growth and productivity of ágata potato cultivar under different doses of organomineral fertilizer

Potato is a plant that has high nutrient demand during its cycle. Given the concern with the environment, due to the large amount of synthetic mineral fertilizer used in the crops, the objective of this work was to evaluate the efficiency of organomineral fertilizers in the cultivation of potato, cultivar Ágata, under cerrado conditions. The experimental design was in subdivided plots, consisted of four doses of organomineral fertilizer, corresponding to 40, 60, 80, 100 and 120% of the mineral fertilizer dose in the organomineral source (2800 kg ha-1 of formulated 3-32-6) and the subplots consisted of four collection seasons (61, 74, 89 and 110 days after planting) and four repetitions. Organomineral fertilizer with 40% of the recommended dose for potato cultivation provides higher yield of tubers in the Especial potato class and higher accumulation of total dry mass, in addition to providing satisfactory productivity for the tubers of higher commercial value. The use of organomineral fertilizers promotes the same behavior as mineral fertilizers, not interfering with potato development.

Ideal temperature and storage period for commercial potato cultivars selected for frying / Temperatura e período de armazenamento ideais para cultivares comerciais de batata selecionadas para fritura

ABSTRACT: Potatoes for industrial processing must have high dry matter, low sugar and free from damage or disease. The objective was to determine the ideal temperature and storage period of commercial cultivars for frying. Tubers of Asterix and Cronos cultivars were stored in a cold chamber (Gallant CMC4 Premium) inside plastic boxes at 6 and 8 °C with 85 to 95% humidity for 180 days. Accumulated mass loss (PMA), alcohol insoluble solids (SIA), total soluble sugars (AST), non-reducing sugars (ANR), reducing sugars (AR), polyphenoloxidase activity (PPO) and enzymatic and non-enzymatic browning were analyzed. The PMA of Asterix at 6 and 8 ºC and Cronos at 6 °C was higher. The SIA of both cultivars stored at 6 ºC were lower and AST, AR and ANR higher. Those parameters of Cronos and Asterix did not differ between temperature or storage period. The browning was greater in the fried sticks of Asterix and Cronos stored at 6 ºC (4 to 5) for 60 and 90 days and at 8 °C (2 to 3) for 180 days, respectively. The ideal temperature and storage period for Asterix and Cronos cultivars is 8 ºC for a maximum of 120 days due to non-enzymatic browning.

RESUMO: As batatas destinadas ao processamento industrial devem ter alto teor de matéria seca, baixo teor de açúcar e estar livre de danos ou doenças. O objetivo foi determinar a temperatura e o período de armazenamento ideais para cultivares comerciais para fritura. Os tubérculos das cultivares Asterix e Cronos foram armazenados em caixas de plástico a 6 e 8 °C com umidade de 85 a 95% por 180 dias. As perdas de massa acumulada (PMA), sólidos insolúveis em álcool (SIA), açúcares solúveis totais (AST), açúcares não redutores (ANR), açúcares redutores (AR), atividade de polifenoloxidase (PPO) e escurecimento enzimático e não enzimático foram analisadas. A PMA de tubérculos da cultivar Asterix a 6 e 8 ºC e a da cultivar Cronos, armazenadas a 6 °C foram maiores. Os teores de SIA foram menores e os de AST, AR e ANR maiores nos tubérculos de ambas as cultivares armazenadas a 6 ºC. A temperatura e o período de armazenamento não afetaram as cultivares Cronos e Asterix. O escurecimento foi maior nos palitos fritos das cultivares Asterix e Cronos armazenados a 6 ºC (4 a 5) por 60 e 90 dias e a 8 °C (2 a 3) por 180 dias, respectivamente. O período ideal de temperatura e armazenamento para as cultivares Asterix e Cronos é de 8 ºC por, no máximo, 120 dias devido ao escurecimento não enzimático.

Seed potato minitubers production in a reused substrate / Produção de minitubérculos de batata-semente em substrato reutilizado

Minituber production is an important step to obtain high-quality seed potatoes. This production is carried out in a greenhouse using a large volume of commercial substrate acquired in specialized trade. An alternative to reduce the volume of substrate purchased for each production of minitubers would be to reuse it, which would be a way to optimize its use. The objective of this study was to evaluate the efficiency of reused substrates in the minituber production. The experiment was conducted in Tapira-MG with the Atlantic potato cultivar. The experimental design was a randomized block with six treatments and four replications, where each plot was represented by a box (0.15 x 0.4 x 0.5m: height, width, and length, respectively) containing substrates. Treatments consisted of formulation 04-14-08 rates (0, 25, 50, 75, and 100 g box-1) added to reused substrate and a control consisting of a new virgin substrate. At 45 days after transplanting, the following characteristics were evaluated: stem size (cm), and quantities of fresh and dry matter of aerial part of plants. Harvesting was performed manually, counting, and calculating the yield of tubers according to class. The reuse substrate with enriched nutrient regardless of the rate, when compared to the use of a new virgin substrate, did not interfere in potato plant development and in the total productivity of minitubers of classes I, II, III, and IV. This can be a feasible alternative for optimizing the use of the virgin substrate. The rate of 25 g box-1 of 4-14-8 is sufficient to provide the needs of potato in nutrients, ensuring high productivity.

A produção de minitubérculos é uma etapa importante para obtenção de batata-semente de alta qualidade. Esta produção é realizada em casa de vegetação e utiliza grande volume de substrato comercial adquirido no comércio especializado. Uma alternativa para diminuir o volume de substrato adquirido a cada produção de minitubérculos seria a reutilização do mesmo, o que seria uma forma de otimizar o seu uso. Neste sentido, objetivou-se avaliar a eficiência de substratos reutilizados na produção de minitubérculos de batata. O experimento foi conduzido no município de Tapira-MG, com a cultivar Atlantic. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados com seis tratamentos e quatro repetições, onde cada parcela foi representada por uma caixa (0,15 x 0,4 x 0,5 m: altura, largura e comprimento, respectivamente) contendo substratos. Os tratamentos foram constituídos por doses do formulado 04-14-08 (0, 25, 50, 75 e 100 g caixa-1) adicionadas ao substrato reutilizado e uma testemunha com substrato virgem. Aos 45 dias após o transplantio foram avaliadas as características: tamanho de haste (cm), matéria fresca e matéria seca da parte aérea. A colheita foi realizada manualmente e procedeu a contagem e a produtividade de tubérculos, em classes. O substrato reutilizado enriquecido com nutrientes, independentemente da dose, quando comparado ao substrato virgem, não interferiu no desenvolvimento da planta de batata e na produtividade total dos minitubérculos das classes I, II, III e IV. Esta pode ser uma alternativa viável para otimizar o uso do substrato virgem. A taxa de 25 g box-1 de 4-14-8 é suficiente para atender às necessidades de batata em nutrientes, garantindo alta produtividade.

Use and response to phosphorus by potato clones in two cropping systems / Utilização e resposta ao fósforo por clones de batata em dois sistemas de cultivo

The selection of potato plants (Solanum tuberosum L.) that are efficient in the use of phosphorus (P) plays an important role in increasing crop productivity, reducing the cost of production due to the high price of phosphate fertilizers, as well as reducing the pollution of the environment due to the better use of the applied fertilizers. The objective of this work was to compare the method of selection of potato clones for the efficiency of use and response to P between in vitro and off - soil systems with the use of sand as substrate. To that end, potato clones SMIC 148-A, Dakota Rose, SMINIA 793101-3, SMIB 106-7, SMIF 212-3, SMIJ 319-1 and P 150 were cultivated at low and high levels of P in the culture systems in vitro (1,935 and 19,346 mg P L-1) and off-soil (2.32 and 23.2 mg P L-1). The selection of potato clones using only as a criterion the accumulation of P under low nutrient level is not adequate, both in off-soil and in vitro cultivation. Clones selected as being more efficient in the use of P in in vitro cultivation do not prove to be necessarily more efficient in off-soil cultivation. No clone remains in the same classification group regarding the efficiency of use and response to P, based on the production of dry mass, in the two cropping systems.

A seleção de plantas de batata (Solanum tuberosum L.) que são eficientes no uso de fósforo (P) desempenha um papel importante no aumento da produtividade das culturas. reduzindo o custo de produção devido ao alto preço dos fertilizantes fosfatados. além de reduzir a poluição do meio ambiente devido ao melhor uso dos fertilizantes aplicados. O objetivo deste trabalho foi comparar o método de seleção de clones de batata quanto à eficiência de uso e resposta ao P entre sistemas in vitro e fora do solo com o uso de areia como substrato. Para o efeito. os clones de batata SMIC 148-A. Dakota Rose. SMINIA 793101-3. SMIB 106-7. SMIF 212-3. SMIJ 319-1 e P 150 foram cultivados a baixos e altos níveis de P nos sistemas de cultivo in vitro (1.935 e 19.346 mg P L-1) e fora do solo (2.32 e 23.2 mg P L-1). A seleção de clones de batata utilizando apenas como critério o acúmulo de P em baixo nível de nutrientes não é adequada. tanto no cultivo fora do solo quanto no in vitro. Clones selecionados como mais eficientes no uso de P em cultivo in vitro não se mostraram necessariamente mais eficientes no cultivo fora do solo. Nenhum clone permanece no mesmo grupo de classificação quanto à eficiência de uso e resposta ao P. baseado na produção de massa seca nos dois sistemas de cultivo.

Influence of organomineral fertilization in the development of the potato crop CV. Cupid / Influência da fertilização organomineral no desenvo lvimento da cultura da batata, cv. cupido

The potato crop is very demanding regarding the presence of nutrients in the form readily available in soil solution and the climatic conditions to ensure satisfactory production of tubers. Each potato cultivar has specific characteristics for its development. The objective of this work was to evaluate the development and productivity of potato cv. Cupid, due to doses of fertilizers and the parceling of organomineral fertilization of the plantation and coverage compared to the use of the mineral. The experiment was conducted in the municipality of Perdizes, in Minas Gerais, in the harvest of 2014/15. The experimental design was in randomized blocks with a factorial scheme of 4 doses x 2 nitrogen managements + control treatment (conventional mineral dose) in 3 replicates. The doses of organomineral fertilizer were: 25, 50, 75 and 100% of the mineral dose of 600 kg ha-1 of potassium sulphate, 850 kg ha-1 monoammonium phosphate, and 300 kg ha-1 of ammonium sulphate. The management of the fertilization consisted of the achievement or not of the coverage that was made at 19 days after planting (DAP) along with the hilling. At 36, 54, 64 and 81 DAP, collection of plants was performed for the characterization of potato growth. No differences wereobserved between the doses of organomineral fertilizer as well as in the management of coverage in relation to the use of the mineral. However, the dose of 75% of the organomineral fertilizer with the realization of coverage provided better physiological response of the plants in relation to the accumulation of dry mass.

A cultura da batata é muito exigente quanto à presença de nutrientes na forma prontamente disponível na solução do solo e as condições climáticas para garantir produção de tubérculos satisfatória. Cada cultivar de batata possui características específicas ao seu desenvolvimento. O objetivo do trabalho foi avaliar o desenvolvimento e produtividade de batata cv. Cupido, em função de doses de fertilizante organomineral e o parcelamento da adubação de plantio e cobertura comparado ao uso do mineral. O experimento foi conduzido no município de Perdizes, em Minas Gerais, na safra das águas de 2014/2015. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com esquema fatorial de 4 doses x 2 manejos da adubação + tratamento controle (dose mineral convencional) em 3 repetições. As doses de fertilizante organomineral foram: 25, 50, 75 e 100% da dose mineral que foi de 600 kg ha-1 de sulfato de potássio, 850 kg ha-1 fosfato monoamônico, e 300 kg ha-1 de sulfato de amônio. Os manejos da adubação consistiram da realização ou não da cobertura que foi feita aos 19 dias após o plantio (DAP) junto com a amontoa. Aos 36, 54, 64 e 81 DAP, foi realizada coleta de plantas para a caracterização do crescimento da batateira. Não foram verificadas diferenças entre as doses do fertilizante organomineral bem como no manejo da cobertura deste em relação ao uso do mineral. No entanto, a dose de 75% do fertilizante organomineral com a realização da cobertura proporcionou melhor resposta fisiológica das plantas em relação ao acúmulo de massa seca.

Accumulation and export of micronutrients in potato fertilized with organic-mineral fertilizer / Acumulação e exportação de micronutrientes em batata adubada com fertilizante organo-mineral

The response of potato plants to organo-mineral fertilization is still poorly understood. Hence, the aim of this study was to evaluate absorption and extraction of micronutrients by Agata potato cultivar in winter crop. The experiment was conducted in the municipality of Cristalina, Goiás state, Brazil, from May 26 to August 29 of 2012. The experimental design was a randomized block with five organo-mineral fertilizer rates, one mineral fertilizer rate (control) and four replications for each treatment. The results demonstrated that the mean total absorption of micronutrients by potato plants for the organo-mineral treatments was higher relative to the mineral treatment; and also that micronutrients were absorbed in the following order: Fe> Zn>Mn> Cu> B, in relation to total amounts. The average export of micronutrients in potato plants treated with organo-mineral fertilizer was 28%, 37%, 25%, 8% and 17% for Cu, Fe, Mn and Zn (respectively)relative to total amounts absorbed by the plants.

A resposta das plantas de batata à adubação organo-mineral ainda é pouco conhecida. Assim, o objetivo deste estudo foi avaliar a absorção e extração de micronutrientes por cultivar Agata de batata na safra de inverno. O experimento foi conduzido no município de Cristalina, Goiás, Brasil, de 26 de maio a 29 de agosto de 2012. O delineamento experimental foi um bloco casualizados com cinco doses de fertilizantes organo-minerais, uma dose mineral de fertilizante (controle) e quatro repetições para cada tratamento .Os resultados demonstraram que a absorção total média de micronutrientes por plantas de batata para os tratamentos organo-minerais foi maior em relação ao tratamento mineral, e também que os micronutrientes foram absorvidos na seguinte ordem: Fe> Zn>Mn> Cu> B, em relação às quantidades totais. A exportação média de micronutrientes em plantas de batata tratadas com adubo organo-mineral foi de 28%, 37%, 25%, 8% e 17% para Cu, Fe, Mn e Zn (respectivamente) em relação às quantidades totais absorvidas pelas plantas.

Application of tissue culture techniques in potato / Aplicação da cultura de tecidos vegetais em batata

Potato is the world's most important non-cereal food crop, and therefore, it is considered one of the major food sources for humankind. Its conventional propagation is asexual, by using the tuber, which allows the accumulation and dissemination of pathogens to new cultivation areas. This fact not only impairs the yield of this solanaceous plant, but also threatens the maintenance of genotypes for commercial or breeding purposes. Due to the impossibility of using botanical seed, conservation and exchange of germplasm of this species by means of conventional methods are not feasible. In all potato-producing regions, the demand for high-quality tubers has been paramount to ensure crops production. Thus, biotechnological techniques based on tissue culture are very important. Plant tissue culture offers alternative methods of propagation by in vitro techniques that provide production and multiplication of material with high sanity. Thus, this literature review summarizes the history and current situation of tissue culture techniques applied to potato crop. Besides clonal multiplication, this biotechnological tool makes available initial indexed material to breeding programs and certified seed potato, and facilitates the exchange and conservation of germplasm. For all these reasons, the use of these techniques in potato production chain directly benefits producers by providing high-quality propagules.

A batata é a cultura não-cereal mais importante do mundo e, portanto, uma das principais fontes de alimento para a humanidade. Sua multiplicação convencional é assexuada utilizando o próprio tubérculo, o que permite o acúmulo e a difusão de patógenos para novas áreas de cultivo, comprometendo a produtividade desta solanácea e ameaçando a manutenção de genótipos de interesse comercial ou para fins de melhoramento. Devido à inviabilidade de utilização das sementes botânicas, a conservação e o intercâmbio de germoplasma dessa espécie por meio de métodos convencionais torna-se inviável. Em todas as regiões produtoras de batata, a demanda por tubérculos de alta qualidade tem sido primordial para garantir a produção das lavouras. Dessa forma, técnicas biotecnológicas baseadas na cultura de tecidos são de suma importância. A cultura de tecidos vegetais oferece métodos alternativos de propagação através das técnicas in vitro que proporcionam a produção e multiplicação de material com alta sanidade. Dessa maneira, esta revisão visa sumarizar o histórico e panorama atual das aplicações da cultura de tecidos em batata. Além da multiplicação clonal, essa ferramenta biotecnológica fornece material inicial indexado para programas de melhoramento e de produção certificada de batata-semente e facilita o intercâmbio e a conservação de germoplasma. Por tudo isso, o emprego destas técnicas na cadeia produtiva da batata proporciona benefícios diretos aos produtores, uma vez que fornece material propagativo com elevada qualidade genética e fitossanitária.

Thermal sum of potato plants and tuber sprouting / Soma térmica das plantas e brotação dos tubérculos de batata

ABSTRACT: This study aimed to determine the thermal sum of the different stages of development of potato plants to better understand its relationship with tuber sprouting. The potato clones SMIJ461-1, SMINIA793101-3 and SMINIA97145-2 and the cultivar Macaca were evaluated in spring and autumn crop seasons in Santa Maria and Julio de Castilhos, RS. Emergence (EM), tuber initiation (TI) and onset of senescence (OS) of the plants were determined and the accumulated thermal sum (aTS) was calculated in each phase. After harvesting, tubers were stored at 20oC for 15 days for curing and then stored at 10 or 20°C to quantify the percentage of sprouted tubers and the number of sprouts per tuber at 0, 30, 60 and 90 days of storage. The experiment was a factorial of four potato clones and two growth conditions, season and storage temperature, in a random design with four replications of 20 tubers. The environmental conditions of Julio de Castilhos in the spring resulted in a greater aTS from EM and TI to OS than those of Santa Maria, meaning that different crop locations and even seasons should be considered for making inferences about tuber sprouting based upon aTS. The management of storage temperature can promote or retard tuber sprouting, but its effect depends on the potato clone. Based upon combined correlation estimations, the aTS between EM-OS or between TI-OS is a good estimator for potato tuber sprouting.

RESUMO: O objetivo foi determinar a soma térmica das diferentes fases de desenvolvimento das plantas de batata para inferir sobre a sua relação com a brotação de tubérculos. Foram avaliados os clones SMIJ461-1, SMINIA793101-3 e SMINIA97145-2 e a cultivar Macaca de batata durante os cultivos de primavera e outono em Santa Maria e Julio de Castilhos, RS. Foram determinados a emergência (EM), o início da tuberização (IT) e o início da senescência (IS) das plantas e calculada a soma térmica acumulada (STa) em cada fase. Após colhidos, os tubérculos foram submetidos a cura por 15 dias a 20oC e armazenados a 10 ou 20ºC e quantificados a porcentagem de tubérculos brotados e o número de brotos por tubérculo aos 0, 30, 60 e 90 dias de armazenamento. O experimento foi um fatorial de quatro clones de batata, dois cultivos, dois locais e duas temperaturas de armazenamento, no delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições de 20 tubérculos. Tubérculos produzidos em Julio de Castilhos e na primavera apresentaram maiores valores de STa entre a EM ou IT até IS do que aqueles produzidos em Santa Maria, indicando que diferentes locais e até estações de cultivo devem ser considerados para inferir sobre a brotação dos tubérculos com base na STa. O manejo da temperatura de armazenamento pode ser utilizado para promover ou retardar a brotação dos tubérculos, cujo efeito também depende do clone. As altas estimativas combinadas de correlação permitem concluir que a STa entre a EM-IS ou entre o IT-IS pode ser utilizada para estimar a brotação dos tubérculos de batata.

Controle da requeima e pinta preta da batata por fungicidas e seu reflexo sobre a produtividade e a qualidade de tubérculos / Control of potato late blight and early blight by fungicides and its effects on yield and quality of tubers

A requeima (Phytophthora infestans) e a pinta preta (Alternaria solani) estão entre as doenças mais frequentes e destrutivas da cultura da batata. Com o objetivo de avaliar a ação de diferentes grupos fungicidas no controle dessas doenças, foram realizados dois experimentos em cultivo comercial de batata (cultivares Agata e Monalisa), localizados em Pilar do Sul, São Paulo, nas safras 2008 e 2009. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, com 4 repetições, sendo cada parcela de 20 m2. As aplicações foram realizadas com um pulverizador costal, munido de barra de aplicação e pressão constante de 3 Bar. O volume de aplicação variou de 300 a 500 L.ha-1 em função do desenvolvimento da cultura. As variáveis avaliadas para as duas doenças foram: severidade em folhas, área abaixo da curva de progresso da doença (AACPD), produtividade total e comercial, e classificação de tubérculos. Os menores níveis de doença e aumentos significativos na produtividade comercial e qualidade de tubérculos foram observados nas parcelas tratadas com fluopicolide + propamocarbe, dimetomorfe + ametoctradina, mandipropamida + clorotalonil, mandipropamida, fenamidona + propamocarbe, bentiavalicarbe + fluazinam, seguidos de dimetomorfe + clorotalonil, mefenoxam + clorotalonil e famoxadona + cimoxanil + mancozebe para requeima, e azoxistrobina + difenoconazol, picoxistrobina, piraclostrobina + metconazol, trifloxistrobina + tebuconazol, azoxistrobina, boscalida + piraclostrobina, iprodiona + pirimetanil e ciprodinil para pinta preta.(AU)

Late blight (Phytophthora infestans) and early blight (Alternaria solani) are among the most current and destructive diseases of potato. With the aim of evaluating the efficiency of different fungicides in the control of both diseases, two experiments were carried out in commercial potato crops (cultivars Agata and Monalisa) in Pilar do Sul, São Paulo State, Brazil, during 2008 and 2009 cropping season. Randomized block designs were used, with 4 replications and each parcel of 20 m2. Applications were carried out using coastal sprayer with spray-bar under constant pressure of 3 Bar. The application volume varied from 300 to 500 L per hectare according to the crop development. The evaluated variables for both diseases were: severity on leaves, area under disease progress curve (AUDPC), total and commercial yield, and classification of tubers. For late blight, the lower severity levels and significant increases in commercial yield and quality tubers were observed on the rows treated with fluopicolide + propamocarb, dimetomorph + ametoctradin, mandipropamid + chlorothalonil, mandipropamid, fenamidone + propamocarb, benthiavalicarb + fluazinam, followed by dimetomorph + chlorothalonil, mefenoxam + chlorothalonil e famoxadone + cymoxanil + mancozeb and, for early blight, azoxystrobin + difenoconazole, picoxystrobin, pyraclostrobin +metconazole, trifloxystrobin + tebuconazole, azoxystrobin, boscalid + pyraclostrobin, iprodione + pyrimethanil and cyprodinil.(AU)

Ametoctradin: a new fungicide for potato late blight control / Ametoctradina: um novo fungicida para controle da requeima da batata

Late blight (Phytophthora infestans ) is among the most important and destructive diseases in potato cultivation. Aiming to evaluate the efficacy of the new fungicide ametoctradin, mixed with dimethomorph and metiram, an experiment was carried out in commercial potato crops (Ágata cultivar) in Pilar do Sul, São Paulo state, Brazil, during the growing season in 2013. A randomized block design was used, with 4 replications, on plots of 15 m2. Applications were carried out using a backpack sprayer with a spray-bar under 3 bar of constant pressure. The application volume varied from 300 L to 600 L.ha-1 based on crop development. The variables evaluated were leaf severity (0 to 100%), area under the disease progress curve, and yield. Ametoctradin + dimethomorph (1.25 L.ha-1) provided significant control of late blight, exceeding benthiavalicarb + fluazinam, dimethomorph + metiram, dimethomorph + pyraclostrobin, cymoxanil + mancozeb, metalaxyl-M + mancozeb, ametoctradin + metiram, and pyraclostrobin + metiram, although similar to ametoctradin + dimethomorph (1.00 L.ha-1), fluopicolide + propamocarb, and fenamidone + propamocarb. Ametoctradin + metiram resulted in moderate control, which was always similar to the standard. Ametoctradin and its associations represent a new alternative for the management of potato late blight.(AU)

A requeima (Phytophthora infestans) é uma das mais importantes e destrutivas doenças da cultura da batata. Com o objetivo de avaliar a ação do novo fungicida ametoctradina em mistura com dimetomorfe e metiram, foi realizado um experimento em cultivo comercial de batata (cultivar Ágata), localizado em Pilar do Sul, São Paulo, na safra 2013. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, com 4 repetições, sendo cada parcela de 15 m2. As aplicações foram realizadas com um pulverizador costal, munido de barra de aplicação e pressão constante de 3 Bar. O volume de aplicação variou de 300 a 600 L.ha-1 em função do desenvolvimento da cultura. As variáveis avaliadas foram: severidade em folhas (0 a 100%), área abaixo da curva de progresso da doença e produtividade. Ametoctradina + dimetomorfe (1,25 L.ha-1) proporcionou controle significativo da requeima, sendo superior a bentiavalicarbe + fluazinam, dimetomorfe + metiram, dimetomorfe + piraclostrobina, cimoxanil + mancozebe, metalaxil-M + mancozebe, ametoctradina + metiram, piraclostrobina + metiram e semelhante a ametoctradina + dimetomorfe (1,00 L.ha-1), fluopicolide + propamocarbe e fenamidona + propamocarbe. Ametoctradina + metiram apresentou comportamento intermediário, sendo sempre similar aos padrões. Ametoctradina e suas associações representam uma nova alternativa para o manejo da requeima na cultura da batata.(AU)

Extraction Process Optimization and Anti-inflammatory Activity of the Total Glycoalkaloids in Solanum Tuberosum L / 中国药师

Objective: To establish an optimal extraction process of the total glycoalkaloids in Solanum tuberosum L. and then study the anti-inflammatory activity. Methods:The extraction process of the total glycoalkaloids was optimized by orthogonal design. Compared with that of the total glycoalkaloids in Rhizoma Dioscoreae Melanophymatis and fresh potato pieces, the anti-inflammatory ac-tivity of the total glycoalkaloids in Solanum tuberosum L. was evaluated by mouse ear swelling model induced by xylene, rat paw swell-ing model induced by carrageenan, granuloma model caused by cotton and blood capillary permeability experiments. Results:The opti-mal extraction conditions were as follows:the extraction temperature was 65℃, 10-fold amount of methanol was used for twice extrac-tion with 45 min per time. The total glycoalkaloids from the optimal extraction had obvious anti-inflammatory activity,and the effect was related to the content ofα-chaconine. Conclusion:The results show that the order of different factors affecting the extraction rate is ex-traction temperature> extraction time, and the total glycoalkaloids in Solanum tuberosum L. has good anti-inflammatory effects in mice and rats.

Shoot growth restriction in dry matter partitioning andminituber production of potato plants / Restrição do crescimento da parte aérea na partição de assimilados e produtividade de minitubérculos de batata

The aim of this research was to determine the effect of shoot growth restriction in the dry matter partitioning and minituber production of potato plants grown in a closed soilless system. Minitubers of the cultivars 'Macaca' and 'Asterix' were planted in the greenhouse in the density of 100 hills m-2, during autumn and spring growing seasons. Growth restriction levels were gotten by pruning shoots at 10, 20 and 30cm height or without pruning. The growth restriction levels were identified by their respective leaf area index. The experiment was a factorial (cultivars x growth restriction x growing season) in a random design, with four replications. Growth restriction affected the dry matter production of potato plants in both growing seasons and cultivars. Pruning potato plants at 30cm is a feasible technique to control leaf area index and it has lower effect on harvest index and number than in dry matter production of minitubers. Growth restriction does not change dry matter partitioning of potato plants grown in soilless system.

O objetivo deste trabalho foi determinar o efeito da restrição do crescimento da parte aérea pela poda verde, na partição de matéria seca das plantas e na produtividade de minitubérculos de batata em sistema fechado de cultivo sem solo. Minitubérculos das cultivares 'Macaca' e 'Asterix' foram plantados em telado na densidade de 100 covas m-2 nos cultivos de outono e primavera. As restrições do crescimento da parte aérea foram obtidas pela poda verde aos 10, 20 e 30cm de altura e uma testemunha sem restrição. Os níveis de restrição do crescimento foram identificados pelos respectivos índices de área foliar. O experimento foi conduzido em um fatorial (cultivares x restrição do crescimento x épocas de cultivo) no delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições. A restrição do crescimento da parte aérea afetou a produção de matéria seca das plantas de batata de ambas cultivares e épocas de cultivo. A poda verde a 30cm de altura é uma técnica eficaz para controlar o índice de área foliar e tem menor efeito no índice de colheita e no número do que na produção de matéria seca de minitubérculos. A restrição do crescimento da parte aérea não altera a partição de matéria seca das plantas de batata no cultivo sem solo.

New light sources for in-vitro potato micropropagation / Novas fontes de luz para micropropagação in vitro de batata

This research work objective was to optimize the micropropagation of potato cultivars through the use of new light sources in the growth rooms. Treatments consisted of three potato cultivars (Asterix, Catucha and Macaca), and five light sources (blue, green and red LEDs; Growlux and white fluorescent lamps). The explants consisted of nodal segments containing one bud, isolated from plantlets grown in vitro. The experimental design was completely randomized arranged in a 3x5 factorial, with eight replications. Each experimental unity consisted of a flask with five explants. Three 28-day consecutive subcultures were carried out in MS semi-solid medium, in growth-room under controlled conditions (temperature = 25+2 ºC; photoperiod = 16 hours; light intensity = 20 µmol m-2 s-1). At the end of each subculture, the bud number per plantlet, plantlet length and internode length were evaluated. After the third subculture, the concentrations of carotenoids and a- and b-chlorophylls were also determined. Different micropropagation efficiencies were found among potato cultivars grown in vitro conditions: 'Macaca' was the most and 'Catucha' the least responsive cultivar. The growth room light sources differently affected the potato plantlet development: red and green LEDs were the most and least recommended for plantlet development, based on the results of bud number per plantlet, plantlet length, and leaflet concentrations of a- and b-chlorophylls and carotenoids.

Este trabalho objetivou otimizar a micropropagação de cultivares de batata por meio do uso de novas fontes de luz no ambiente de cultivo. As cultivares avaliadas foram Asterix, Catucha e Macaca e as fontes de luz foram LEDs azuis, LEDs verdes, LEDs vermelhos, lâmpadas Growlux e lâmpadas fluorescentes brancas. Como explantes foram utilizados segmentos nodais contendo uma gema, isolados de brotações estabelecidas in vitro. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso em um fatorial 3 x 5 (cultivar x fonte de luz), com oito repetições por tratamento. Cada unidade experimental foi composta por um frasco contendo cinco explantes. O experimento compreendeu três subcultivos consecutivos de 28 dias em meio semi-sólido MS a 25+2 ºC, 16 horas de fotoperíodo e intensidade luminosa de 20 µmol m-2 s-1. Ao final de cada subcultivo foram avaliados o número de gemas produzidas por explante, o comprimento das brotações e o comprimento dos entrenós. Ao final do terceiro subcultivo, determinaram-se, ainda, as concentrações de carotenoides e de clorofilas a e b. Verificou-se efeito da cultivar na eficiência do processo de propagação de batata, sendo a 'Macaca' a mais e a 'Catucha' a menos responsiva in vitro. A fonte de luz do ambiente de cultivo afetou o desenvolvimento dos explantes de batata. Os LEDs vermelhos e os verdes foram, respectivamente, os mais e os menos indicados tanto para o desenvolvimento vegetativo quanto para a formação de clorofilas a e b e de carotenoides.

Variação nos ganhos de seleção para caracteres de qualidade de tubérculos de batata na região Sul do Brasil / Genetic gain variation for processing quality traits of potato tubers in the southern region of Brazil

O objetivo deste trabalho foi avaliar o ganho genético para a seleção de caracteres de qualidade de processamento de tubérculos de batata em função dos ambientes de cultivo da região Sul do Brasil. Foram conduzidos experimentos em condições de verão, em São Joaquim/SC, e de primavera e outono, em Júlio de Castilhos/RS, representativos dos principais ambientes de cultivo da batata na região Sul do Brasil. Em cada ambiente, foram avaliados 18 clones de batata para cor de chips e para a composição dos teores de matéria seca, açúcares redutores, amido e amilose. Maior intensidade de seleção pode ser aplicada para os teores de matéria seca e amido, em virtude da menor influência do ambiente na expressão desses caracteres. Para os teores de açúcares redutores e amilose, os ganhos na primavera, verão e outono não são correlacionados e, portanto, menor intensidade de seleção deve ser aplicada. O cultivo de verão maximiza os ganhos genéticos e, portanto, a seleção para qualidade de processamento deve ser iniciada nesse ambiente.

The aim of this study was to evaluate the genetic gain for processing quality of potato tubers in different growing conditions of the southern region of Brazil. Experiments were carried out during summer of São Joaquim, Santa Catarina State, and spring and autumn conditions of Julio de Castilhos, Rio Grande do Sul State, representative of the growing conditions of the southern region of Brazil. Eighteen clones were evaluated for chip color and content of dry matter, reduced sugars, starch and amylose. Higher gain from selection was achieved for dry matter and starch content, because of the high inheritance of these traits. There was no correlation among summer, autumn and spring growing conditions for reduced sugars and amylose content; therefore low selection intensity should be applied. Summer growing season maximizes the genetic gain; therefore selection for processing quality should be mainly applied in this environmental condition.

Technical feasibility of fertigation in potato farming / Viabilidade técnica da fertirrigação no cultivo de batata

Excessive water use in irrigation of potato has caused concern because of the constant predictions of scarcity. The objective of this work was to study the technical feasibility of fertigation of potato. The experimental design was randomized blocks in a 2 x 3 x 3 factorial scheme with a total of 18 treatments with three replicates. The factors studied were: fertigation (two types: surface and subsurface), nitrogen (three doses: 75, 150 and 225 kg ha-1), potassium (three doses: 210, 310 and 410 kg ha-1). Significant interactions between the factors nitrogen and potassium were observed only for tuber weight. There were no significant differences in the types of fertigation (surface and subsurface). Significant effects were observed only for the treatment of nitrogen and potassium. It was concluded that it is possible to produce potato fertirrigated with the use of a trickle irrigation system whether it be surface or subsurface.

Viabilidade técnica da fertirrigação no cultivo de batata. O uso excessivo de água na irrigação da batata tem causado preocupação em razão das constantes previsões de escassez. O objetivo do presente trabalho foi estudar a viabilidade técnica de fertirrigação na cultura da batata. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso em esquema fatorial 2 x 3 x 3 totalizando 18 tratamentos com três repetições. Os fatores estudados foram: fertirrigação (dois tipos: superficial e sub-superficial); nitrogênio (três doses: 75, 150 e 225 kg ha-1); potássio (três doses: 210, 310 e 410 kg ha-1). Para peso médio dos tubérculos, foram observadas interações significativas apenas entre os fatores nitrogênio e potássio.. Não houve diferenças significativas para os tipos de fertirrigação (superficial e sub-superficial). Os efeitos significativos foram observados apenas para os tratamentos doses de nitrogênio e doses de potássio. Concluiu-se que é possível produzir batata fertirrigada com uso de sistema de irrigação localizada independente de ser superficial ou subsuperficial.

Produção classificada de batata em resposta ao espaçamento e critério de recomendação da adubação / Graded potato yield in response to interplant spacing and fertilizer recommendation criteria

Foram instalados dois experimentos independentes em solo argiloso com o objetivo de avaliar a produtividade de batata e a distribuição dos tubérculos nas diversas classes de tamanho em resposta à combinação de diferentes espaçamentos entre plantas na linha de plantio e critérios de calcular a quantidade de adubo. Um experimento foi irrigado por gotejamento e o outro por aspersão, com os mesmos tratamentos. Foram estudados seis tratamentos resultantes da combinação de três espaçamentos entre plantas na linha (29, 36 e 50 cm) e dois critérios de calcular a dose de adubo (por área ou por número de planta) no delineamento em blocos casualizados e cinco repetições. Nos dois experimentos, a produtividade comercial por área (número e massa de tubérculo) decresceu exponencialmente com o aumento do espaçamento entre plantas e não foi influenciada pelo critério de recomendação do fertilizante. A combinação de dose do adubo calculada por área com o menor espaçamento entre plantas otimizou a produtividade comercial pelo aumento de tubérculos das classes média e pequena além de aumentar a eficiência no uso do adubo. As implicações ambientais, econômicas e práticas dos resultados sobre a produção de batata são discutidas.

Two independent experiments were established in a Red Yellow Argisol Cambic soil objecting to evaluate potato yield and tuber size distribution profile in response to interplant spacing and fertilizer recommendation criteria. One experiment was sprinkler irrigated and the other one was drip-irrigated. Six treatments resulting from the combination of three interplant spacing (29, 36, and 50 cm) and two fertilizer recommendation criteria (by area or by plant number in the area) were evaluated in a completely randomized block design and five replications. In both experiments, marketable potato yield (tuber number and mass) exponentially decreased with the increase in row spacing and it was affected by recommendation criteria. The combination of fertilizer recommendation by area with narrower space optimizes marketable tuber yield by increasing medium and small tubers and aldo increases fertilizer use efficiency. Environmental, economic and practical implications of the results to potato production are discussed.

Variação somaclonal nos descritores mínimos de tubérculo em batata / Somaclonal variation in minima descriptors of tuber in potato

Em batata, a cultura de tecidos é utilizada para recuperar cultivares infectadas por viroses, entretanto, o cultivo in vitro pode conduzir à variação somaclonal. O presente estudo teve como objetivos identificar somaclones e avaliar o efeito do tipo de explante e do tempo de subcultivo sobre a ocorrência de variantes somaclonais nas cultivares 'Asterix' e 'Macaca'. Tubérculos produzidos em plantas regeneradas por organogênese direta e indireta de explantes derivados do cultivo de ápices caulinares de clones em subcultivo há 12 (clone novo) ou 70 (clone velho) meses em meio nutritivo MS e cultivadas em campo foram avaliados em relação a seis descritores mínimos da batata. As médias observadas foram comparadas aos padrões descritos para as cultivares e somente foram consideradas somaclones aquelas que foram enquadradas em uma classe fenotípica diferente do padrão da cultivar respectiva. Em 'Asterix' e 'Macaca' ocorreram somaclones em quatro e dois descritores, respectivamente, contudo, apenas no formato e cor da polpa do tubérculo, houve variação somaclonal, simultaneamente, nas duas cultivares. Variantes somaclonais podem ser identificadas pelo uso dos descritores mínimos de tubérculo. 'Asterix' e 'Macaca' são, igualmente, suscetíveis à ocorrência de variação somaclonal, mas esse fenômeno afeta de maneira diferenciada os descritores mínimos nas duas cultivares. O tempo de subcultivo age diferencialmente sobre as características morfoagronômicas.Doze meses de subcultivo já são suficientes para originar somaclones. Segmentos apicais caulinares e segmentos nodais, originados por organogênese direta ou indireta, são explantes igualmente instáveis para a produção de batata-semente.

In potato, tissue culture is used to retrieve cultivars infected by viruses, however, in vitro culture can lead to somaclonal variation. This study aimed to identify somaclones and evaluate the effect of type of explant and subculture time on the occurrence of somaclonal variants in cultivars 'Asterix' and 'Macaca'. Tubers produced in plants regenerated by direct and indirect organogenesis of shoot apical and nodal segments derived from the culture of shoot tips of clones in subculture for 12 (young clone) or 70 (old clone) months in nutritive medium MS and cultivated in field were assessed in six minima descriptors of the potato. The averages were compared to patterns described for the cultivars and somaclones were considered only those that were framed in a different phenotypic class from standard of cultivar. In 'Asterix' and 'Macaca' somaclonal variants were observed in four and two descriptors, respectively, however, only in the tuber shape and flesh color occurred somaclonal variation simultaneously in both cultivars. Moreover, remained stable the depth of the eyes and the greening of the tuber. Somaclonal variants can be identified by use of minima descriptors of tuber. 'Asterix' and 'Macaca' are equally susceptible to somaclonal variation. Twelve months of subculture is enough to cause somaclones in both cultivars. Shoot apical and nodal segments derived by direct or indirect organogenesis, are explants equally unstable to the production of seed potatoes.

Switching between Heat Shock Proteins and Cold Inducible Proteins under Temperature Fluctuation in Solanum tuberosum L. Cultivars in In Vivo Condition.

Cross-talking between heat shock proteins (HSPs) and cold inducible proteins (CIPs) subsequent to combinational mild heat (35°C) and cold (8°C) stress was investigated in vivo for four cultivars of Solanum tuberosum L. viz. Kufri Pukhraj (PO), Kufri Jyoti (GS), Kufri Ashoka (KF) and Kufri Chandramukhi (CM) in the order of their decreasing thermotolerance, to understand how this economic crop adapts to extreme temperature fluctuation. We showed a time-course differential genotypic expression pattern for HSPs at 35°C for 10h and CIPs at 8°C for 12h time-lapse. Remarkably, we noted the disappearance of a housekeeping protein (HKP) of about 19.8KD at 2h, 35°C in GS absent in CM, KF and PO; but strongly expressed as CIPs at 8°C for all the cultivars. Furthermore, heat-stress led to an outstanding transient induction of HSP95.9, HSP83.6, HSP78.7, HSP70.7, HSP66.0, HSP54.1, HSP48.6, HSP43, sHSP38.3, sHSP35.3, sHSP29, sHSP22.5, sHSP17.8 and sHSP9.5 in GS at 6h, while HKP58.7, HKP55.5 and HKP43.7 were stably overexpressed in CM, KF and PO. Temperature switching from 35°C to 8°C upregulated HKP43.4, HKP54.6, CIP14.1 and HKP19.9 for all the cultivars. The recovery process 24h subsequent to this archetype switching was governed by overexpression of small(s)HSPs of about 25.4KD-14.1KD, HKP58.7 and HKP43.5 for all cultivars. Results suggest crosstalk protection for this paradigm-shift in temperature is chiefly conferred by isoforms of constitutively expressed HKPs, CIP19.9 and CIP14.1 in S. tuberosum L. Explicitly, this differential proteome change within 22h signify HKPs may not participate in thermotolerance as HSPs, but participate in cold acclimation as CIPs, recovery as sHSPs and even switch-off during heat-stress in some cultivars as depicted in GS.

Activity of enzymes associated with the enzymatic browning of minimally processed potatoes

The purpose of the present study was to evaluate the effect of different potato cultivars and storage temperatures on the specific activity of phenylalanine ammonia-lyase (PAL), polyphenol oxidase (PPO) and peroxidase (POD) in minimally processed potatoes. Potato cultivars Agata, Asterix and Monalisa were selected, washed, peeled, diced, sanitized, centrifuged, vacuum- packed and stored at 5 and 15°C for 9 and 5 days, respectively. There was an increase in the enzymatic activity in all the cultivars stored at 15°C. The cultivars 'Agata' and 'Asterix' stored at 5ºC did not differ significantly between them for the PAL, PPO and POD activities. The PAL, PPO and POD activities were also influenced by the storage temperature. The cultivars Agata and Asterix were more suitable in minimal processing than 'Monalisa', which was more susceptible to oxidative browning.

Dormência e dominância apical de diferentes tamanhos de tubérculos de batata / Dormancy and apical dominance of different sizes of potato tubers

O tamanho dos tubérculos de batata produzidos em uma mesma cova é um indicativo da idade fisiológica e do período necessário para o rompimento da dormência e da dominância apical, o que é fundamental para o adequado manejo pós-colheita. O objetivo deste trabalho foi avaliar o período de dormência e de dominância apical em diferentes tamanhos de tubérculos de três clones de batata, produzidos no outono e submetidos a duas temperaturas de armazenamento. Os tubérculos foram produzidos em campo durante o outono de 2008, sendo colhidas dez covas por clone. Os tubérculos de cada cova foram individualmente identificados e avaliados para massa fresca, comprimento e maior e menor diâmetros, divididos em dois lotes de cinco covas e armazenados, respectivamente, nas temperaturas de 10 e 20°C±2°C e 85 por cento±5 por cento de umidade relativa, por 170 dias. O rompimento da dormência e da dominância apical foram anotados quando o tubérculo apresentou, respectivamente, um ou dois brotos. O experimento foi conduzido em um fatorial de três clones (SMINIA00017-6, SMIJ461-1 e Asterix), duas temperaturas de armazenamento (10 e 20°C) e três tipos de tubérculo (menor diâmetro inferior a 35mm, entre 35 e 45mm e superior a 45mm), no delineamento experimental inteiramente casualizado. A partir dos resultados, concluiu-se que a idade fisiológica varia com o tamanho dos tubérculos de batata, sendo que tubérculos com diâmetro inferior a 35mm apresentam maior período de dormência. Além disso, foi constatado que a temperatura de armazenamento de 20°C é mais eficaz para o rompimento da dormência do que da dominância apical.

The size of potato tubers produced in the same hill is an indicator of the physiological age and the time required to break dormancy and apical dominance, which is essential for the proper post-harvest management. The objective of this study was to evaluate the period of dormancy and apical dominance of different tuber sizes of three potato clones produced in the fall and submitted to two storage temperatures. Field produced tubers were harvested from ten hills per clone. The tubers were individually identified and assessed for fresh weight, length and major and minor diameters. One lot of five hills per clone was stored at 10°C and other at 20°C±2 and 85±5 percent relative humidity for 170 days. Breaking of dormancy and apical dominance were recorded when the tuber produced, respectively, one or two sprouts. The experiment was a factorial of three clones (SMINIA00017-6, SMIJ461-1 and Asterix), two storage temperatures (10 and 20°C) and three types of tubers (smaller diameter less than 35mm, between 35 and 45mm and larger than 45mm) in a completely randomized design. In conclusion, the results showed that physiological age varies with the size of the potato tubers, and tubers with diameter smaller than 35mm have longer dormancy than those larger than 35mm. Moreover, the storage temperature of 20°C is more effective to break the dormancy than the apical dominance.